Шаг за шагом рассказываем, как приготовить консервированные кабачки в ананасовом соке на зиму. Рецепт подходит для патиссонов и кабачков со светло-зеленой или желтой шкуркой. Кабачки нарезаются, варятся в сиропе из ананасового сока, сахара и лимонной кислоты, затем разлаживаются по банкам и стерилизуются. Готовые консервы можно использовать в салатах или подавать как самостоятельное блюдо.