Кабачковая аджика - вкусный и полезный приправа, которую можно приготовить на зиму. В этом рецепте используются кабачки, перец, морковь, помидоры, чеснок, томатная паста, масло, соль, сахар и уксус. Овощи нарезаются и перекручиваются на мясорубке, затем варятся на медленном огне с добавлением специй и масла. Готовую аджику можно разложить по стерилизованным баночкам и закатать на зиму.
# Кабачки
Шаг за шагом рассказываем, как приготовить консервированные кабачки в ананасовом соке на зиму. Рецепт подходит для патиссонов и кабачков со светло-зеленой или желтой шкуркой. Кабачки нарезаются, варятся в сиропе из ананасового сока, сахара и лимонной кислоты, затем разлаживаются по банкам и стерилизуются. Готовые консервы можно использовать в салатах или подавать как самостоятельное блюдо.