Кабачковая аджика - вкусный и полезный приправа, которую можно приготовить на зиму. В этом рецепте используются кабачки, перец, морковь, помидоры, чеснок, томатная паста, масло, соль, сахар и уксус. Овощи нарезаются и перекручиваются на мясорубке, затем варятся на медленном огне с добавлением специй и масла. Готовую аджику можно разложить по стерилизованным баночкам и закатать на зиму.

Шаг за шагом рассказываем, как приготовить консервированные кабачки в ананасовом соке на зиму. Рецепт подходит для патиссонов и кабачков со светло-зеленой или желтой шкуркой. Кабачки нарезаются, варятся в сиропе из ананасового сока, сахара и лимонной кислоты, затем разлаживаются по банкам и стерилизуются. Готовые консервы можно использовать в салатах или подавать как самостоятельное блюдо.

Рецепт салата «кубанский» от Алии. Состав: капуста, помидоры, морковь, огурцы, перец сладкий и острый, перец горошком, лавровый лист, растительное масло, уксус, сахар, соль. Приготовление: нарезать овощи, добавить масло, уксус, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль, перемешать и оставить на час. Затем проварить 15 минут и закатать в стерилизованные банки. Из этого количества продуктов получается около 7-8 литров салата.